Maasdammer

Maasdami juust on emmentali stiilis Hollandi juust. Lehmapiimast, laagerdunud vähemalt neli nädalat.

See valmib kiiremini kui teised Hollandis valmistatud juustud.

Maasdamil on küpsemisprotsessist tekkinud augud ja sile, kollane koor. Need vahvad suured augud on justkui multifilmist, kus hiirekesed on juustu sees hullanud!  

Šveitsi juustudega samade üldkomponentidega juustu valmistamise käigus jõudsid hollandlased juustuni, mis on pähkline ja magus, kuid suurema niiskusesisalduse tõttu pehmem kui emmental.
Juustu nimi valiti Lõuna-Hollandi provintsis asuva Maasdami küla auks.

 

 

Veenland Maasdammer (03751000)
Koostisosad: pastöriseeritud lehmapiim, piimavalk, laktoos, sool,
juuretis, laap.
Toiteväärtus 100 g kohta: Energia 1477kJ/356 Kcal; rasv 27,3g,
millest küllastunud rasvhapped 18,6g; valk 26,6g; sool 1,2g.
Säilitada temperatuuril <18 ̊C
Päritolumaa: Holland

Parim enne: vaata pakendilt
Maaletooja: Intercheese Estonia OÜ. Narva mnt. 5, Tel 5698 3583